kek tarifleri ne demek?

Elbette! İşte yaygın olarak yapılan birkaç kek tarifi hakkında kısa bilgiler:

1. Sade Kek:

   • Malzemeler: Un, şeker, yumurta, süt ya da yoğurt, sıvı yağ, kabartma tozu, vanilin.
   • Yapılışı: İlk olarak yumurta ve şeker iyice çırpılır. Ardından sıvı yağ ve süt eklenir. Kuru malzemeler olan un, kabartma tozu ve vanilin elenerek karışıma eklenir ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır. Hazırlanan karışım yağlanmış kek kalıbına dökülerek önceden ısıtılmış fırında pişirilir.

2. Çikolatalı Kek:

   • Malzemeler: Un, şeker, kakao tozu, yumurta, süt, sıvı yağ, kabartma tozu, vanilin, tercihen çikolata parçaları.
   • Yapılışı: Şeker ve yumurta çırpılır, sıvı yağ ve süt eklenir. Kakao, un, kabartma tozu ve vanilin karıştırılarak sıvı karışıma eklenir. İsteğe bağlı olarak içine çikolata parçaları katılabilir. Karışım, kalıba dökülür ve pişirilir.

3. Havuçlu Kek:

   • Malzemeler: Un, şeker, yumurta, rendelenmiş havuç, sıvı yağ, ceviz (isteğe bağlı), tarçın, kabartma tozu, vanilin.
   • Yapılışı: Yumurta ve şeker çırpılır, ardından sıvı yağ eklenir. Rendelenmiş havuçlar ve isteğe bağlı ceviz eklenir. Son olarak un, kabartma tozu, tarçın ve vanilin karışıma katılır. Homojen bir kıvam elde edilince, kalıba dökülüp pişirilir.

4. Limonlu Kek:

   • Malzemeler: Un, şeker, yumurta, limon suyu ve rendesi, süt veya yoğurt, sıvı yağ, kabartma tozu, vanilin.
   • Yapılışı: Yumurta ile şeker çırpılır, ardından sıvı yağ, süt, limon suyu ve kabuğu eklenir. Kuru malzemeler eklenir ve karıştırılır. Kalıba dökülerek pişirilir.

Kek yaparken kullanılan malzemelerin oda sıcaklığında olması genellikle daha iyi bir sonuç verir. Fırının önceden ısıtılması ve pişirme süresine dikkat edilmesi de kekin iyi kabarması için önemlidir. Afiyet olsun!